سالاد کاردینال

 

مواد لازم(براي 8 نفر):
خیارشور=نیم کیلو( نگینی خرد میکنیم)
کنسرو ذرت=1قوطی
چیپس خلالی=1بسته
فلفل دلمه ای=1 عدد بزرگ( نگینی خرد میکنیم)
مغز و کله کاهو =5عدد( نگینی خرد میکنیم)
کالباس یا ژانبن مرغ=نیم کیلو( نگینی خرد میکنیم)
هویج نیم پز= 2 عدد( نگینی خرد میکنیم)
سس مایونز=2 شیشه یا1ونیم شیشه
نمک.فلفل.آبلیمو.آویشن=به مقدار لازم
آب پرتقال (سنیچ یا طبیعی بهتره)=1 لیوان کوچیک
سفیده تخم مرغ کاملا آب پز=4 عدد( نگینی خرد میکنیم)
سوسیس=نیم کیلو( نگینی خرد میکنیم)
قارچ (خام)=ربع کیلو( نگینی خرد میکنیم)
روغن زیتون=2ق.چ
طرز تهیه:

سالاد ماکارون فنجانی

 

مواد لازم:
ماكاروني شكل دار = يك بسته
فلفل دلمه = يك عدد
گوجه فرنگي = 2 عدد
ژامبون = 300 گرم
خيار شور = 200 گرم
كنسرو ذرت = 1 قوطي
سس مايونز = به مقدار لازم
كچاب = مقداري
آويشن = مقداري
جعفري = مقداري
طرز تهيه:

سوپ کلم

 

مواد لازم:
گوشت گوسفند =200 گرم
کلم خردشده =سه پیمانه
هویج =یک پیمانه
فلفل دلمه‌ای رنگی= 1/3پیمانه
نخود فرنگی= نصف پیمانه
آرد =دو قاشق غذاخوری
قارچ =100 گرم
برگ بو و پیاز= از هر کدام یک عدد
پنیر گودا= 150 گرم
جعفری و گشنیز ساطوری شده =به میزان لازم
خامه= 3/4 پیمانه
نمک، فلفل، ادویه و روغن زیتون= به میزان لازم
طرز تهيه:

آش دوغ

 

مواد لازم:
لوبیا چشم بلبلی=۳۰ تا ۴۰گرم
برنج=۴۰ گرم
سبزی آش=۱۰۰ گرم (در صورت تمایل بیشتر)
دوغ =۱ لیوان
آبغوره=۱ استکان
پیاز
زردچوبه نمک فلفل قرمز و نعنا خشک
طرز تهيه:

سوپ کدو تنبل

 

مواد لازم:
کره=۴۰ گرم
پیازخرد شده=یک عدد (۲۰۰ گرم)
کدو تنبل=خرد شده 1/5 کیلوگرم
سیب زمینی= دو عدد (۶۰۰ گرم)
آب مرغ=شش پیمانه (۵/۱ لیتر)
خامه=نصف پیمانه (۱۲۵ میلی لیتر)
پودر جوزهندی=نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:

سالاد ماکارونی با ماست چکیده

 

مواد لازم:
ماکارونی پیچ رنگی =250 گرم
گوجه فرنگی خرد شده =2 عدد
فلفل دلمه ای سبز خرد شده = 1عدد
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده =1عدد
پیازچه خرد شده = 100 گرم
سس مایونز= یک دوم پیمانه (در صورت دلخواه)
ماست چکیده = یک پیمانه
خامه =یک دوم پیمانه
روغن زیتون=2 قاشق غذاخوری
سرکه = 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل = به میزان لازم
طرز تهیه:

توپ رنگی

 

مواد لازم :
سیب زمینی پخته= 6 عدد
مارگارین آب شده= ۱الی 2 قاشق غذاخوري
روغن زیتون بدون بو= ۱ قاشق سوپ خوري
هویج رنده شده = 2 عدد
شوید و یا جعفری= 1بسته کوچک
فلفل قرمز= 1/2 قاشق چاي خوري
آبلیمو تازه= ۱قاشق سوپ خوري
نمک= به مقدار لازم
طرز تهیه :

سالاد هویج و زیتون

 

مواد لازم:

هويج =400 گرم

روغن‌زيتون= سه قاشق سوپخوري

سركه سفيد= سه قاشق سوپخوري

زيتون سبز= 200 گرم

زيتون سياه= 100 گرم

ارگانو =يك قاشق سوپخوري

سير حلقه‌شده= چهار حبه

آب، جعفري و نمك= به ميزان لازم

طرز تهيه:

سالاد ريگاتوني با كلم بروكلي

 

مواد لازم:

كره يا مارگارين=2 قاشق چايخوري

سير ساطوري شده = 2 حبه

پاستا ريگاتوني=2 پيمانه

آب مرغ =2 پيمانه

بروكلي خرد شده =2 پيمانه

مرغ خرد شده= 2 پيمانه

رنده پوست ليمو ترش = يك و نيم قاشق چايخوري

پنير پارمسان= يك چهارم پيمانه

طرز تهيه:

سالاد ذرت با میگو

 

مواد لازم:
كنسرو ذرت= يك قوطي
میگو پخته خرد شده= يك فنجان
خيار شور= نصف فنجان
نخود فرنگي= نصف فنجان
هويج آب پز= 3 عدد
كرفس خرد شده= يك فنجان
گوجه فرنگي خرد شده= يك فنجان
آب ليمو= 3 قاشق سوپخوري
روغن زيتون= 3 قاشق سوپخوري
سس مخصوص گوشت= نصف فنجان
نمك و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم براي تهيه سس گوشت :
آب گوشت= 2 فنجان
آرد= يك قاشق سوپخوري
كره يا روغن مايع= 50 گرم
آب ليمو= 2 قاشق سوپخوري
شويد خشك =يك قاشق مرباخوري
خردل= 2 قاشق سوپخوري
شكر= يك قاشق مرباخوري
نمك و فلفل =به مقدار لازم
طرز تهیه: